焼レーズンスパゲティ
レーズンのまろやかさが麺にしみ込んだ、ほんのり甘めのスパゲティです。くるみとチーズの塩味がほんのりした甘みにアクセント加えています
posted by 稲穂
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材料 (1人分)
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レーズン20ｇ
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ぬるま湯20cc
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水500cc
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スパゲティ80ｇ
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オリーブオイル小さじ１杯
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クルミ20ｇ
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とろけるチーズ50ｇ
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塩、こしょう適宜
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（お好みで） ドライ納豆10ｇ
作り方
1
レーズンをぬるま湯に３０分ほどつける。
2
①のレーズンを５００cc水の水と共にミキサーにかける。
若干ツブツブ感が残っているくらいでも大丈夫です。
若干ツブツブ感が残っているくらいでも大丈夫です。
3
くるみを２～３等分に砕く
4
フライパンにオリーブオイルをひき、スパゲティにほんのり焦げ目がつく程度炒める。
5
④の麺に、②の水を１０回ほどに分けて少しずつ加えながら炒める。１０分～１５分程でお好みの固さに麺がしんなりしてきたら、③のくるみととろけるチーズを加え、さっと混ぜる。
6
塩、こしょうを適宜加えお好みの味付けを。
7
皿に盛りつけ、お好みでドライ納豆をパラパラと上から加える。
一言コメント
レーズンの種類はお好みで
