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砂糖不要★ローチョコ

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ヒマワリの種とくるみを使ったローチョコ風おやつ。ヒマワリの種を使うので、クルミだけで作るよりも風味がUPしますよ！冷凍もできます。
posted by ゆかこ
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材料 (作りやすい分量)

  • くるみ（生）６０ｇ
  • ヒマワリの種（生）２０ｇ
  • デーツ６０g
  • レーズン２５ｇ
  • ココアパウダー２０ｇ
  • バニラオイルお好みで数滴

作り方

1

クルミとヒマワリの種は、２４時間浸水させて柔らかくします。急いでいるときは半日でもOKです。デーツ＆レーズンは小さめに刻んでおきましょう。

2

フードプロセッサーに水けをきったクルミとヒマワリの種を入れてなめらかになるまで撹拌します。

3

ここにココアパウダーとバニラオイルを投入。ゴムベラで軽く混ぜてから撹拌します。

4

出来上がりの状態。上下を返して、もう一度撹拌するとよりなめらかな食感に。

5

ひとまとめにして冷蔵庫でしっかり冷やします。食べやすい大きさに丸めたら完成！冷凍庫で保存すれば３週間は美味しくいただけます。

一言コメント

ナッツ類の浸水時間をしっかり取ることで、チョコのようななめらかな食感にしています。お子さんが食べるのなら、ココアパウダーを１０gにしてもOKです。

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ID 664178 投稿 2016-06-28