フィグ&ノア ハースブレッド
イチジクとクルミが入ったヘルシーで香ばしい直焼きパンです
posted by えみりー
えみりーさんの他のレシピ
えみりーさんの他のレシピ
材料 (2本)
-
フランスパン用粉180ｇ
-
胚芽20ｇ
-
ドライイースト3ｇ
-
砂糖6ｇ
-
塩4ｇ
-
スキムミルク10ｇ
-
バター10ｇ
-
水140ｇ
-
フィグ20ｇ
-
くるみ20ｇ
作り方
1
ニィーディング 20分
2
一次発酵 50分
3
分割200ｇｘ2 丸め ベンチタイム20分
4
成型
5
仕上げ発酵 35℃ 30分
6
クープ入れ
7
焼成 180℃ 25分
