レーズン入り米粉のたまご蒸しパン

米粉で作るのでしっとりもっちりです。小麦粉でも代用可能で、ふっくらふんわりとなります。米粉と小麦粉５０ｇずつでも、しっとりふわふわで美味しいです。写真はきび糖を使っているので、少し色が悪いですが、白砂糖やグラニュー糖を使用すると、より一層綺麗な黄色の蒸しパンができます。冷めたら、レンジでチンせず（固くなるので）、蒸し直してください。