くるみバナナパウンドケーキ
バター不使用。くるみのコクで美味しいバナナパウンドケーキ。
posted by ラン子
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材料 (パウンド型1本)
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バナナ大1本
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☆薄力粉90g
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☆ベーキングパウダー小さじ2
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★サラダ油大さじ1と1/2
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★砂糖30g
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くるみ20g
作り方
1
パウンド型にクッキングシートを敷く。または、サラダ油を塗り、薄力粉をまぶしておく(分量外)。
オーブンは、180℃に予熱しておく。
オーブンは、180℃に予熱しておく。
2
くるみは、すり鉢ですりつぶす。
3
ボウルにバナナを入れて、つぶし、★を加えてよく混ぜる。
4
3に2を加えてよく混ぜる。
5
☆を合わせて、ふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
6
パウンド型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
7
竹串をさして、生地がつかなければ焼きあがり。
ケーキクーラーなどにのせてあら熱をとり、食べやすい大きさに切る。
ケーキクーラーなどにのせてあら熱をとり、食べやすい大きさに切る。
一言コメント
食物繊維、オメガ3を含む健康的なレシピです。
