紅茶クッキー
作り方
1
紅茶の茶葉をミキサーで粉砕しておく。
バターを常温に戻す。
バターを常温に戻す。
2
バターに砂糖を加え、クリーム状になるまで混ぜる。
3
卵黄を入れ混ぜる。
4
ふるっておいた薄力粉と紅茶粉末を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
5
生地を棒状にまとめて、ラップで包む。
冷凍庫で30分冷やし固める。
冷凍庫で30分冷やし固める。
6
ラップを剥がし、固まった生地を5ミリ程に切り、天板に並べる。
7
170度に余熱したオーブンで20分焼く。
8
出来上がり！
一言コメント
紅茶好きの方は紅茶をもうちょっと多めに入れても大丈夫。
