ちくわパン
ちくわの中にナッツを混ぜたサラダ入りパン
posted by にゃんころ
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材料 (8本分)
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強力粉180g
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ドライイースト小さじ1
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砂糖大さじ1
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ぬるま湯75cc
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卵35g
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塩小さじ3分の1
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バター30g
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ちくわ8本
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ツナ缶2分の1缶
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ひまわりのたね大さじ1
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玉ねぎ6分の1
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マヨネーズ大さじ3
作り方
1
ツナ缶をあけ油をきっておく
2
玉ねぎをみじん切りにする
3
1と2、ひまわりの種、マヨネーズをいれ混ぜる
ビニール袋にいれ、しぼり袋のように使用し、角をハサミできる。
ビニール袋にいれ、しぼり袋のように使用し、角をハサミできる。
5
強力粉、砂糖、イースト、ぬるま湯をいれ湯捏ねする
6
塩、バター、卵をいれひとまとめにする
7
たてごね、V字ごねをし、生地が伸びなめらかになるまでこねる
8
生地をひとまとめにして、綴じ目を下にして50度30分一次発酵させる。
9
ガス抜きし、8等分してまるめて10分間ベンチタイム。
10
ちくわより一回り大きくなるように、麺棒で生地をのばし、プレゼントつつみにする。
パン生地はしっかりとじる。これを8個作る
パン生地はしっかりとじる。これを8個作る
11
180度の油で全面があがるように揚げて完成
一言コメント
一次発酵のみ、簡単おかずパン
