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アップルチョコパイ

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甘酸っぱいドライリンゴとチョコレートの相性は抜群です。
ドライリンゴは少しでも存在感のある濃厚な味なので煮リンゴほどは入れません。
破裂の心配もなく簡単に作れます。
posted by ナオまる
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材料 (5個)

  • 冷凍パイシート10センチ角5枚
  • ドライリンゴ5切れ
  • チョコレート40g
  • 卵1個
  • 砂糖25g
  • 水25g

作り方

1

水と砂糖を加熱してシロップを作る。
ドライリンゴを熱湯で戻し、薄くスライスする。

2

パイシートを10センチ✖️14センチに伸ばし冷蔵庫で30分休ませる。

3

パイシートにドライリンゴ、チョコレート8gずつを乗せて、周囲に水を塗って半分に畳む。冷凍庫で30分休ませる。

4

菊型で抜いてからひっくり返し、平らな方を表にして卵液を塗る。
冷蔵庫で30分休ませる。

5

ナイフで葉っぱの模様を入れて、200℃で10分焼く。
170℃に落として10分焼く。
残り2分で取り出してシロップを塗り、オーブンに戻して残り2分焼く。

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ID 628847 投稿 2024-06-21