フィナンシェ
アーモンドプードルたっぷり！普通のレシピよりバターはとっても控えめですが、しっとりしておいしいフィナンシェになりました。
posted by えりこ
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材料 (4個分)
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バター20グラム
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砂糖20グラム
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蜂蜜10グラム
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アーモンドプードル30グラム
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小麦粉10グラム
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卵白1個分
作り方
1
バターをフライパンで加熱して焦がしバターを作っておく。ほんのり茶色になるまで。
2
卵白と砂糖、蜂蜜をよく混ぜる。
3
バターを加えて混ぜる。
4
アーモンドプードルと小麦粉も加えて更によく混ぜる。
5
アルミカップなどの型（深さのあまり無いものがおすすめ）に流し入れ、180度のオーブンで20分くらい焼く。こんがりしたらできあがり。
一言コメント
バターはもう少し控えられるかも！粉量の1/3もいけます。今回は試しに作ったので少量のレシピです。抹茶、ココアパウダーなどを混ぜて色々アレンジしてみたいと思います
