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レーズンの甘みだけ♪蒸しさつまいも

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子供が掘ってきたとれたてのミニさつまいも。レーズンの甘みだけでほっこり美味しく蒸しました＾＾
posted by ゆかこ
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材料 (好きなだけ)

  • サツマイモ好きなだけ
  • レーズン大さじ３～

作り方

1

サツマイモは皮付きのままよく洗います。今回は、子供が幼稚園で掘ってきたミニミニさつまいも＾＾

2

食べやすい大きさに切って、水にさらします。蒸し器にサツマイモを入れ、その上からレーズンを散らします。圧力鍋で加圧２分。我が家はアサヒ軽金属の活力鍋使用で、おもりが触れてから２分弱で火を止めます。

3

圧が抜けたらすぐに取り出します。（予熱で火が通りすぎるので）

4

日持ちするのでお弁当にも。お弁当に入れるときは蜂蜜＆溶かしバターを絡めると美味しい＾＾


一言コメント

レーズンがサツマイモの水分でふっくら。水戻ししなくてもドライレーズンが美味しくいただけます。味付けしていないので、レーズンの量を増やしても＾＾

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ID 561944 投稿 2016-09-28