子どもと!扱いやすいクッキー生地

2歳&4歳の娘達ように、扱いやすいクッキー生地を考えました。バターを使わないので経済的です^^

材料 (天板1枚分)

  • たまご1こ
  • 米油大さじ3
  • 甜菜糖60g
  • ドルチェ(薄力粉)145~150g
  • レーズン大さじ3

作り方

1

レーズンは細かく刻んでおきます。ボウルに卵・砂糖・オリーブオイルを入れてしっかり混ぜます。

2

ここに、薄力粉を加えて切るように混ぜます。

3

生地の半分にお好みで無糖ココアパウダーを小さじ1~3加えてください。色がつくので、粘度みたいに楽しめます^^

4

クッキーの生地を冷蔵庫で30分くらい休ませます。休ませたら取り出して、刻んだレーズンを畳みながら混ぜ込んでください。

5

お好みの形に成形していきましょう。オーブンを180度に予熱開始します。結構食べごたえのある生地なので、分厚すぎると噛むのが大変かも・・・!?

6

オーブンで20~23分焼いて完成です。
網に乗せて冷ましてください。バターを使っていないので、その日のうちもしくは翌日中には食べきるのがおすすめ。


一言コメント

砂糖は甜菜糖で。白砂糖だと、結構甘いので減らしてもいいかもしれないです。

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