もちもちクランベリーのステックケーキ
材料 (約12本分)
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絹ごし豆腐200ｇ
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小麦粉30ｇ
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砂糖30ｇ
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はちみつ大さじ１
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バター大さじ２
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ドライクランベリー約50ｇ
作り方
1
バターは常温に戻しておく
オーブンは180度に予熱しておく
オーブンは180度に予熱しておく
2
豆腐、砂糖をフードプロセッサーなどでなめらかになるまで撹拌させる
3
1にはちみつとドライクランベリーを加えさらに撹拌させる
4
常温に戻したバターを加えてさらに撹拌させる
5
生地を型に流し込む
6
180度のオーブンで30分くらい焼く
7
焼きあがったら網などの上で冷ます
8
冷めたら粉砂糖を振りかける
9
お好きな太さにカットし、フリーズドライいちごを飾って
出来上がり！！
出来上がり！！
一言コメント
卵を使っていません、小麦粉もバターも少なめなので、もちもちで
さっぱっりとしたスイーツです
焼き加減と甘さは調整してください