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なつめとかぼちゃのオートミールパンケーキ

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なつめとかぼちゃを入れた簡単なパンケーキ。栄養満点です。
posted by ラン子
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材料 (2人分)

  • ☆オートミール70g
  • ☆薄力粉30g
  • ☆塩ひとつまみ
  • ☆ベーキングパウダー4g
  • 豆乳90ml
  • なつめ2粒
  • かぼちゃ(種を除く)50g

作り方

1

かぼちゃはラップに包みレンジで600w2分加熱し軟らかくなったら皮を除くき、5mm角に切る。

2

なつめを5mm角に切る。

3

オートミールは、ミルミキサーで攪拌し粉状にする。

4

ボウルに☆を全て入れ泡立て器でよく混ぜ、豆乳を加えてさらに混ぜる。

5

4に2を加えてゴムベラで混ぜる。

6

テフロン加工のフライパンに5を入れて厚さ1cmに伸ばす。蓋をして中火で焼き色がつくまで焼き、裏返して両面が焼けたらできあがり。


一言コメント

なつめ、オートミールには食物繊維とミネラルが多く含まれていて、かぼちゃはビタミンが豊富！豆乳も入って栄養満点です！

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ID 538240 投稿 2020-10-08