ドライマンゴーの赤ワイン漬け
作り方
1
ドライマンゴーを半分ぐらいの大きさにします。（繊維を断つ方向に割るほうがおすすめです。）
2
実がつかる程度に赤ワインを入れます。
3
一晩ほど置くと、柔らかく食べられます。
一言コメント
サングリアみたいな感じできっと合う！と思ってちょっと試してみました。柔らかくてプルっとした、マンゴーの食感に戻ります。ただあまり長いこと漬けていると、マンゴーの風味が抜けるかと…。
