デーツのパウンドケーキ
デーツの甘さを感じられる、シンプルなパウンドケーキです。
posted by しろしろ
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材料 (1台)
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薄力粉120g
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ベーキングパウダー小さじ2
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砂糖(三温糖など)100g
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卵白2個分
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卵黄3個分
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バター120g
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デーツ適量(50gくらい。お好みで)
作り方
1
ボールにバターを入れ、軽くレンジでチンして溶かす。
2
①のボールに砂糖を入れ、よく混ぜる
3
更に卵白、卵黄を入れ、よく混ぜる
4
薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れ、荒く刻んだデーツを入れて、さっくりとよく混ぜる
5
耐熱容器に生地を入れ、170度に熱したオーブンで30分ほど焼く。竹串を刺して、生の生地がついてこなければ、追加で少しずつ焼いて出来上がり。
