グルテンフリー★ローフードチョコ
ナッツ、ココア、デーツで作るグルテンフリーのチョコ風デザート。お砂糖も、粉も、添加物も使いません。これを食べると便通がよくなりますよ～！
posted by ゆかこ
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材料 (作りやすい分量)
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くるみ(生）８０ｇ
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デーツ８０ｇ
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ココアパウダー１５ｇ
作り方
1
クルミ→デーツの順にタッパーに入れて、水を注ぎます。デーツが半分くらい顔を出すくらいでOK。このまま24時間浸水。通常は2時間程度でいいのですが、なめらかな食感にしたいので。
6
冷蔵庫で３～４日は持ちます。
一言コメント
粘り気があるので、ミキサーがとまります。そのたびにゴムベラで中を混ぜてあげてください。しっかり撹拌すればなめらかなチョコケーキ風食感になります。TOP画像はココアパウダーをトッピングしたもの。そのままでも美味しいですし、苦いのがお好きならココアパウダーを振りかけて食べてもOK。
