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キャロットラペ

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生の人参はビタミンＣを壊す酵素が入っているので、お酢をプラスするのがおすすめ♪サルタナレーズンで美味しいキャロットラペです。
posted by ゆかこ
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材料 (人参2本分)

  • 人参(小さめ）2本
  • 塩小さじ半分～
  • ハチミツ小さじ半分～
  • 酢小さじ２
  • オリーブオイル小さじ1
  • サルタナレーズン大さじ3（山盛り）～

作り方

1

人参は薄くスライスし、細かく切っておきます。

2

ボウルに調味料を全て入れ、手で混ぜ合わせます。しんなりしてきたら、レーズンもプラスします。

3

このまま食べるとレーズンがカチカチで美味しくないので、一晩冷蔵庫へ。

4

翌日から食べられます。レーズンがふっくらして美味しいですよ＾＾4日くらいは日持ちするはず・・・！

5

※お好みで黒こしょうをプラスしても美味しいです。

一言コメント

グリーンレーズンよりサルタナレーズンが美味しいです＾＾

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ID 510596 投稿 2016-09-18