シナモンロール

私の好きな胡桃をたっぷり入れた私好みのシナモンロールです

材料 (8個)

  • 強力粉250g
  • 砂糖25g
  • 5g
  • イースト菌5g
  • 30g
  • 牛乳30g
  • バター25g
  • 100cc
  • 胡桃30g
  • レーズン15g
  • グラニュー糖15g
  • バター(塗る用)適量

作り方

1

ホームベーカリーに材料の上から8種類の材料を全部入れて一次発酵まで済ます

2

生地を広げてバターを薄く全体に塗り、巻き寿司を作るように端2センチくらいは端のスペースを空けてシナモンパウダーを全体にふりかけグラニュー糖、レーズン、刻んだ胡桃を乗せる

3

手前からクルクルロール状に巻き、糸で8等分に切り分ける

4

アルミカップに乗せて、フォークで軽く押さえながら高さを合わせて少し広げる

5

卵液を刷毛で塗り180度で予熱したオーブンで18分くらい焼く

6

オーブンから取り出し粗熱が取れたらアイシングか粉砂糖をかけてデコレーションする


一言コメント

餡子とクリームチーズを入れたバージョンも作りました。
色んなドライフルーツを合わせても美味しいと思います


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