クランベリー入りおからチョコケーキ
卵バター不使用＆おからのヘルシーケーキですが甘酸っぱいクランベリーたっぷりのリッチな風味のケーキです
posted by ねこまた
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材料 (１８センチホール)
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おから250g
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薄力粉100ｇ
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ベーキングパウダー小さじ１
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ココア（糖分のないもの）大さじ６
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豆乳150ｃｃ
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ドライクランベリー１００g
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塩小さじ1/2
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てんさい糖100ｇ
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ココナッツオイル50ｃｃ
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なたね油50ｃｃ
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ブランデー大さじ１
作り方
1
薄力粉とベーキングパウダー以外の材料をよく混ぜる
2
１に薄力粉とベーキングパウダーをよく混ぜふるったものを混ぜ合わせる
3
ペーパーを敷いた型に流し１８０度のオーブンで１時間焼く
余熱なしで大丈夫です
余熱なしで大丈夫です
一言コメント
ココナッツオイルがなければ全量菜種油におきかえてもかまいません
豆乳を多めにするとよりしっとり感が増します