里芋のくるみ味噌だれ

甘みのあるくるみ味噌が里芋とよく合います。

材料 (4)

  • 里芋450g
  • くるみ25g
  • ☆砂糖大さじ1/2
  • ☆赤味噌大さじ1/2
  • ☆醤油大さじ1

作り方

1

里芋は、皮つきのままラップで包み、レンジで600w4分半加熱し、軟らかくなったら皮をつるりとむく。

2

1を一口大に切る。

3

フライパンにくるみを入れて、香ばしくなるまで炒る。

4

すり鉢で3をすり、☆の材料を全て混ぜる。

5

里芋を皿に盛り、4をのせる。

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