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ドライフルーツとくるみのクッキー

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ドライフルーツとナッツの味がぎゅっと詰まった、サクサクのクッキーです。
posted by nijiiro
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材料 (４０枚くらい)

  • 薄力粉２００g
  • 太白胡麻油６０g
  • 甘味料（メープルシロップなど）６０g
  • 塩２つまみ
  • あんず３０g
  • レーズン２０g
  • ピール１０g
  • くるみ２５g

作り方

1

あんず・レーズン・ピール・くるみを細かくみじん切りにします。

2

ボウルに、太白胡麻油と甘味料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。

3

そこに、薄力粉と塩を振るい入れます。

4

カード等で、切るように混ぜます。

5

生地が合わさってきたら、１のみじん切りにした具を入れます。

6

生地と具を切るように混ぜたら、ひとまとめにします。

7

クッキングシートの上に置き、めん棒で６〜７mmの厚さにのばします。

8

型を抜きます。

9

オーブン皿の上に並べて、１７０度に予熱したオーブンで、３０分くらい焼いて完成です。

10

スティック状に切っても良いです。


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ID 445100 投稿 2016-10-01