レーズンたっぷりちぎりパン
レーズン好きにたまらない、もっちり美味しい！
posted by レモン
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材料 (3分)
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強力粉200g
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バター20g
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砂糖20g
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塩2g
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ドライイースト4g
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牛乳130g
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カリフォルニアレーズン20g
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サルタナレーズン20g
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ラム酒大さじ２
作り方
1
レーズンをラム酒につける。
2
他の材料をHBにいれ生地コースでスタート。
3
発酵が終わったら3分割して、軽くまとめ、ベンチタイム10分。
4
一つを10×15くらいに伸ばしてレーズンを載せる。
5
くるくると巻いて3つに切り分ける。
6
これをあと2回。全部で9個できる。
7
オーブンシートを敷いた型に並べ、2次発酵。
8
2倍くらいに膨らんだら、180度に余熱したオーブンで20分焼く。
9
出来上がり。
一言コメント
くるみを入れると、さらに香ばしくなる。
