チョコ好きのためのオレンジチョコケーキ
チョコレートがたっぷり入ったオレンジの香るケーキです
posted by ＳＨＩＮＯ
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材料 (11.5x4.5x5cm 2本分)
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卵1個
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バター80ｇ
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小麦粉45ｇ
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アーモンド20ｇ
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砂糖40ｇ
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ベーキングパウダー2ｇ
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ココア15ｇ
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オレンジピール適量
作り方
1
チョコレートを湯煎で溶かす
2
お好みで１に塩を人差し指と親指で軽くつまんで入れる
3
溶けたチョコを厚さ１ｃｍになるように容器に入て冷ます
4
３のチョコレートを１ｃｍのサイコロ状に切る
5
オーブンを160度に予熱しておく
6
常温に戻したバターに砂糖を入れてよく泡立てる
7
6に卵を3回くらいに分けて入れて混ぜる
（しっかりと乳化するまでよく混ぜる）
（しっかりと乳化するまでよく混ぜる）
8
アーモンドをミルなどで細かくする
9
小麦粉、ココア、粉にしたアーモンド、ベーキングパウダーを合わせて7に入れる
10
さっくりと粉っぽさが無くなるまで混ぜる
11
10にサイコロ状のチョコレートと刻んだオレンジピールを入れて混ぜる
12
型に入れて底を軽くたたいて空気を抜く
13
160度のオーブンで30分くらい焼く
14
焼きあがったらお好みで温めたラム酒を全体にかける
15
網などで冷ます
一言コメント
甘さは調整してください
