レンジで完成★ピリ辛豚サラダ

おひとり様ランチにぴったりのお手軽な温サラダ。エアコンで冷えた体は、食べ物で温めちゃいましょう!ヒマワリの種入りのドレッシングがポイントです。

材料 (1人分)

  • (タレ)
  • 醤油小さじ1
  • アマニ油小さじ半分
  • 小さじ1
  • 蜂蜜小さじ半分
  • 豆板醤小さじ1/8~
  • ヒマワリの種小さじ半分
  • (具)
  • まいたけ一掴み
  • レタス1~2枚
  • 豚もも薄切り肉3~4枚

作り方

1

タレを作ります。最初にしょうゆとアマニ油を混ぜます。こうしておくと分離するのを防げます。

2

次に、蜂蜜、酢、豆板醤を入れてよく混ぜます。

3

ヒマワリの種は軽くローストするか、ロースト済みのものを3等分くらいに砕いて加えてください。

4

温サラダの準備。レタスの芯→まいたけ→豚肉薄切り→レタスの順に重ねて、ふんわりラップをかけます。レンジ600wで2~2分半加熱。

5

タレをかけて完成!

一言コメント

タレに入れるナッツは、ぜひ、ヒマワリの種で!クルミやアーモンド、カシューナッツでも試しましたが、一番おいしかったです^^ 直前にローストしたものを使えば風味が違いますよー!