イチジク蒸しパン 砂糖不使用
材料 (約7個分)
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小麦粉100g
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ベーキングパウダー小さじ1
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卵1個
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メープルシロップ大さじ1
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ココナッツオイル大さじ1
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牛乳(豆乳でも)70cc
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塩ひとつまみ
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ドライいちじく3個
作り方
1
ドライイチジクは刻んでおく。
水1センチほど入れたフライパンに蒸し台を用意。
水1センチほど入れたフライパンに蒸し台を用意。
2
ボウルに卵を割りほぐし、イチジク以外の材料を加え
スプーンで混ぜる。混ざったらイチジクも加え混ぜる。
スプーンで混ぜる。混ざったらイチジクも加え混ぜる。
3
カップに生地を入れ、ふたをして沸騰してから弱火にし、15分ほど蒸す。
一言コメント
きれいな形にするなら、しっかりしたカップを使うか、プリンカップなどにアルミカップ等を入れて作ってください。
オイルはオリーブオイルでも。
メープルシロップの代わりに蜂蜜でもおいしいです。
