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ふんわり香るココナッツカレー

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フルーティアのココナッツを使って簡単なカレー
ココナッツオイルが無いので、代用しました（笑）
今回はインスタント使うので超簡単です！
辛いのが好きなので、スパイスやガーリックをお好みで♡
みじん切りのココナッツがいいアクセントです

posted by ☆ｷﾞｺ系☆
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材料 (一人分)

  • インスタントカレー1袋
  • フルーティアココナッツ卵一個分ほど
  • 玉ねぎ小　一つ
  • 赤ピーマン一つ
  • スパイスお好みで

作り方

1

フルーティアココナッツをみじん切り
野菜を好きな大きさにカット

2

ササミカツをトッピングしたかったので
先に作りオリーブオイルで焼き揚げにします
ササミカツが出来上がる直前に、ココナッツ、玉ねぎを投入

3

ササミカツを取り出し、ココナッツ、玉ねぎもを炒めます

4

火が通ったら、お好みのスパイス
私はガーリックとチリペッパーです

5

炒めたら、赤ピーマン、市販のインスタントカレーを入れ、少し煮込み、盛り付け出来上がり！

一言コメント

ほんとに簡単！
アレンジ自由なのでお試しあれ♪♪

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ID 410515 投稿 2016-06-22