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アーユルヴェーダ式 ミルク粥

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本当に空腹で、スタミナ不足のときの朝ごはんにぴったりです。

(注意)
・あまりお腹が空いていないとき、むくみや体重増加が気になるときはお控えください。
・アーユルヴェーダではナッツは生で摂ることが推奨されていますので、火を通さずに仕上げに加えるようにします。
posted by イユハ
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材料 (1食分)

  • プレミアムデーツ2～3粒
  • イチジク2～3粒
  • サルタナレーズン大さじ1～2杯
  • カボチャ種ひとつまみ
  • 皮を剥いた生アーモンド2～3粒
  • 生ピスタチオ2～3粒
  • 生カシューナッツ2～3粒
  • 生クルミ2～3粒
  • 長粒米大さじ2
  • 純粋な水カップ1
  • ミルクカップ1
  • ギー少々

作り方

1

長粒米、ドライフルーツを一緒に炊飯する
スパイスを加える場合は、ここでフェンネル、シナモン、カルダモンを加える
ギーを先に入れておきたいときはここで入れておく

2

出来上がった1に温めたミルク、ナッツや子実を加える。
スパイスを加える場合はここでブラックペッパー、ジンジャーパウダーを加える。

3

全体がよく調和するよう、丁寧に混ぜる。

4

あたたかいうちに静かに味わっていただきます。


一言コメント

材料に書ききれなかったのですが、スパイスはシナモン、カルダモン、ジンジャー、ブラックペッパー、フェンネルをそれぞれ少しずつ。
体調によって、ココナッツファインを加えても◎

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ID 397360 投稿 2021-02-24