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タピオカ粉とデーツのわらび餅風♪

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デーツの自然の甘みだけで作る、体に優しい冷んやり和風スイーツです☺︎

posted by Mochi
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材料 (4〜5人分)

  • デーツ100g
  • タピオカ粉50g
  • ★水小さじ1
  • ☆水500cc
  • きな粉適量
  • メープルシロップ適量
  • お好みでアイスクリーム適量

作り方

1

デーツと★水を攪拌させて、ペースト状にします
※水分が足りないようであれば、少しずつ水を加え調整してください！

2

鍋にタピオカ粉とペースト状デーツと☆水を加えてゴムベラなどでよく混ぜます

3

火をつけ、混ぜ続けます

4

だんだんと粘りが出て来ますが混ぜ続けます

5

大きなかたまりになったら火を止め、水で濡らしたバットに入れて、水で濡らしたゴムベラで平らにならし、粗熱が取れるまで置きます

6

粗熱が取れたら、冷蔵庫で2〜3時間冷やし、固めます

7

水で濡らした包丁で好きな大きさに切り、お皿に盛り付けてきな粉とメープルシロップをたっぷりかけたら出来上がり☺︎お好みでアイスを添えるとより美味しくいただけます！！

一言コメント

タネを扱う際に、バットやゴムベラや包丁は水でぬらすとくっつきにくく、扱いやすいです^_^

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ID 379917 投稿 2016-06-12