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やわらか♪プルーンの紅茶漬け

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ふっくら美味しい種つきプルーンですが、お好みの紅茶やハーブティーに浸すと、お年寄りでも噛み切りやすい柔らかさに・・・。そのまま食べても、お菓子に添えても美味しいですよ。
posted by ゆかこ
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材料 (プルーン2つ分)

  • 種つきプルーン２こ
  • お好みの紅茶大さじ２

作り方

1

今回使用するプルーンはコチラ。紅茶は、ティーバッグタイプのアッサムを使用しました。

2

いつもより濃いめに紅茶を煮だし、熱々の状態でプルーンにかけます。プルーンが浸るような小さ目の器を用意してください。

3

このままラップをかけて、冷蔵庫で1～2日放置。時間がたつと、プルーンのエキスが溶けて、紅茶がとろっとしてきます。

4

プルーンは、そのまま食べるのはもちろん、ワッフルに添えても・・・＾＾　祖母は、そのままお茶うけに食べています。紅茶液にはプルーンの甘みが出てとっても美味しいので、ヨーグルトに混ぜるのがオススメです。


一言コメント

フルーティヤさんのプルーンは、大粒で、とっても美味しい！市販の物より柔らかいのですが、それでも祖母にはちょっと硬くて・・・。紅茶漬にしたら、祖母でも噛み切りやすく美味しくいただけました＾＾

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ID 374079 投稿 2016-07-19