ドライフルーツ入りクッキー

植物油を使い、気軽に作れます。ダイエット中の御褒美としてもどうぞ。

材料 (10こ分)

  • 薄力粉100g
  • グラニュー糖30g
  • ひとつまみ
  • ベーキングパウダーひとつまみ
  • 牛乳30g
  • 40g
  • くるみ15g
  • レーズン15g
  • クランベリー15g

作り方

1

くるみは、粗く刻む。
オーブンは180度に予熱する。
粉、グラニュー糖、塩、ベーキングパウダーをまぜふるう。

2

ボールにふるった粉類を入れ、中央をくぼませ牛乳、植物油を加える。

3

粉と牛乳、油をよく混ぜ合わせる。

4

ナッツを加え、カードで混ぜ、なじませる。

5

好みの形にして180度のオーブンで18分程焼く

一言コメント

使用する油は、米油、太白ごま油がおすすめです。オリーブ油でも美味しく出来ました。
くどさのない、飽きのこない味。オイルの焼き菓子の魅力です。