マスタードドレッシングの胡桃サラダ
ドレッシングに混ぜたしっとりクルミと、最後にトッピングする大粒クルミの美味しいサラダです＾＾
posted by ゆかこ
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材料 (2人分)
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ドレッシング・・・
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クルミ（小さめに砕いて）大さじ半分
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マスタード小さじ半分
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酢小さじ半分～小さじ１
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ハチミツ小さじ半分～小さじ1
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しょうゆ小さじ１
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オリーブオイル大さじ半分
作り方
2
ドレッシングの材料は、最初にオリーブオイルと醤油を混ぜ合わせます。この2つがなじんだら、残りの材料を1つ1つ加えて、その都度混ぜます。最初にオリーブオイルと醤油を混ぜておくと分離しにくいです！
4
今回のサラダは、レタス→パプリカマリネ→蒸し黒豆→蒸し鶏→ゆで卵みじん切りです。パプリカマリネと蒸し鶏はしっかり目に味付けしているので、ドレッシングは控えめにしました。
一言コメント
くるみは、ドレッシングに混ぜ込む分と、トッピングで分けることで、2種類の食感が楽しめます＾＾
