チェリーのパウンドケーキ
ドライチェリーの甘さが引き立ち、美味しく出来ましたよ！
posted by しろしろ
しろしろさんの他のレシピ
しろしろさんの他のレシピ
材料 (パウンドケーキ型1個分)
-
小麦粉180g
-
ブラウンシュガー（上白糖でも）160g
-
卵4つ
-
無塩バター180g
-
無添加チェリーお好みで適量
作り方
1
無塩バターを溶かし、卵黄と砂糖を混ぜ入れる
2
小麦粉を混ぜる
3
卵白でメレンゲを作り、2と合わせる
4
チェリーを混ぜて型に流し入れ、170℃に熱したオーブンで40分ほど焼く。
※温度、時間は竹串を刺すなどして調整してください。
※温度、時間は竹串を刺すなどして調整してください。
一言コメント
そのまま食べてももちろん美味しいけど、ケーキに入れることで、ドライチェリーの酸っぱさが和らぎ、味に深みが出まました。