サルタナレーズン&くるみのおやつパン
HBで簡単に美味しく作れるおやつパンです。特にレーズンとくるみの組み合わせが好きで、1.5斤サイズでよく作ります。サルタナレーズンの甘みもお楽しみ頂けるかと思います。
posted by たーたん
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材料 (HBで1.5斤)
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強力粉350g
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水（夏場は冷水）230ml
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きび砂糖（お好きな砂糖で）30g
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塩5g
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スキムミルク10g
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無塩バター30g
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ドライイースト3g
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⚫︎サルタナレーズン30g
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⚫︎くるみ（今回はローストタイプ使用）30g
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⚫︎アールグレイ茶葉（無くてもok）3g
作り方
1
材料を計量器で計り準備する。
（HBはシロカを使ってます）
（HBはシロカを使ってます）
2
レーズンは熱湯にくぐらせ、キッチンペーパーなどで水気をしっかり取っておく。
3
⚫︎印の具材（レーズン/くるみ/茶葉）以外、HBのパンケースに投入。※水を一番最初に入れます。ドライイーストは強力粉以外と触れないよう、一番最後に真ん中にくぼみを作り、そこに入れます。
4
HBにセットし、サイズ→1.5斤、焼き色→うすい（好みで選択して下さい）、通常の食パンモードでスタート。
5
ミックスコールが鳴りましたら、⚫︎印の具材を投入し、後はHBにお任せで完成です。
一言コメント
普通のレーズンより、サルタナレーズンの方が甘みがあるのでパン生地のお砂糖はやや控えめです。噛んだ時にレーズンの甘みも楽しみたくて…。アールグレイ茶葉は風味付けで使用しましたが、無くても十分美味しいです。レーズンとくるみを合わせて具材は1.5斤で60g程にしてますがお好みで増減されて下さい。
