クランべリークッキー
クランベリーのたっぷり入ったクッキーです
posted by ＳＨＩＮＯ
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材料 (18枚分)
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薄力粉60ｇ
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強力粉60ｇ
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アーモンドプードル30ｇ
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無塩バター80ｇ
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砂糖20ｇ
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ドライクランベリー30ｇ
作り方
1
薄力粉、強力粉、砂糖、アーモンドプードルを混ぜる
2
冷えたバターをサイコロ状に切る（バターは冷えたものを使うと良いです）
3
混ぜ合わせた粉類と刻んだバターとドライクランベリーを
フートプロセッサーに入れて混ぜ合わせる
フートプロセッサーに入れて混ぜ合わせる
4
団子状になるまで混ぜ合わせる
5
4の生地を厚さ1ｃｍに伸ばす
6
お好きな形にカットまたは型抜きする
生地が柔らかいようだったら、冷蔵庫などで冷やしてから
型抜きをする
生地が柔らかいようだったら、冷蔵庫などで冷やしてから
型抜きをする
7
冷凍庫で冷やす
8
180度で予熱したオーブンで15分くらい焼く
9
焼きあがったら網などの上で冷ます
一言コメント
クランベリーはフードプロセッサーでかなり細かくなるので、事前にカットしなくても大丈夫のようでした
甘さ控えめなので、甘い方がお好きな場合は、砂糖を40ｇにしてください
