夏におすすめ!人参の甘酢漬け

デーツの甘みがやさしい、夏におすすめの甘酢漬けです。

材料 (人参1本分)

  • 人参1本
  • デーツ3こ
  • 大さじ3
  • 白だし大さじ1

作り方

1

瓶にデーツを入れます。種つきの場合も、そのままでOKです。今回は種なしを使います。

2

ここに酢、白だしを注いで、1時間ほどおいておきます。軽く振って味を確認してください。

3

人参は皮をむいて食べやすい大きさに切り、瓶に詰めていきます。

4

蓋をして、1日以上漬け込めば完成。人参がつけ汁に浸かるようにしてくださいね。


一言コメント

白だしは、金澤から取り寄せたうま味たっぷりのものを使っています♪お使いの物によって、量を調整してくださいね。

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