デーツ仕立てのお漬物♡
醗酵食品を普段から愛用していて、玄米粕でお漬物を作る際に、優しい甘さが欲しいので、デーツを隠し味に♡
数日後、デーツも柔らかく漬かったら、そのまま食べるのも、お楽しみです♡便秘解消の必殺技です♪( ´▽｀)
お野菜は、セロリが個人的にオススメです♡
数日後、デーツも柔らかく漬かったら、そのまま食べるのも、お楽しみです♡便秘解消の必殺技です♪( ´▽｀)
お野菜は、セロリが個人的にオススメです♡
posted by CLS
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材料 (２人分位)
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三五八漬の素など適量
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お好きなお野菜適量
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デーツ５粒
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柑橘系の適量
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林檎3切位
作り方
1
タッパーなどに、お漬物の素を入れて 好きな形にお野菜を切って 漬ける。
2
種をくり抜いたデーツをタッパーの四隅と真ん中に、散りばめる。
3
柑橘系の皮、林檎も 散りばめる。
4
一晩寝かせたら、出来上がり♡
一言コメント
お野菜の、水分が出て来たら、こまめにスプーンで、すくい、この水分もまた、栄養価が高いので、塩麹などと、同じ要領で、お料理に活用出来ます。お肉に漬け込む時や、お味噌汁の隠し味に♡ 旨味がでて美味しくなります。
