いちじくのオートミールクッキー
材料 (トースター用の分量)
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オートミール80g
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薄力粉50g
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ココナッツオイル大さじ2
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ドライいちじく3個
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豆乳(牛乳)大さじ1
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はちみつ大さじ1
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塩ひとつまみ
作り方
1
いちじくは細かく刻んでおく。
トースターのサイズに合わせた大きさのオーブンシートか
薄く油を塗ったアルミホイルを用意しておく。
トースターのサイズに合わせた大きさのオーブンシートか
薄く油を塗ったアルミホイルを用意しておく。
2
ボウルに材料を入れてスプーンでまとまるまで混ぜる。
まとまらなければ豆乳(牛乳)を少し足す。
まとまらなければ豆乳(牛乳)を少し足す。
3
生地をオーブンシート(アルミホイル)の上に置いて薄くのばす。
(へらか何かで切れ目を入れておくと後で割りやすい)
(へらか何かで切れ目を入れておくと後で割りやすい)
4
トースターで焼き色がつくまで焼く。
焦げないようにホイルをかぶせてさらに5分ほど焼く。
焦げないようにホイルをかぶせてさらに5分ほど焼く。
5
冷めたら割る。
一言コメント
見た目をよくするなら、ひとつずつ手で丸めて薄くのばして焼いてください。
その場合はトースターで2回に分けて焼くか、オーブンで焼いてください。
