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レーズンとナッツのドロップクッキー

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レーズンの風味と甘みが美味しいです。ナッツのサクサク感もたまらない美味しさです！
posted by ラン子
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材料 (30個)

  • 薄力粉150g
  • ベーキングパウダー2g
  • レーズン35g
  • 水25g
  • バター30g
  • 砂糖50g
  • 卵1個
  • くるみ30g
  • カシューナッツ10g

作り方

1

レーズンに水を加え一時間以上置き、ミキサーにかける。

2

くるみとカシューナッツを細かく刻む。

3

ボウルにバターを入れてやわらかくなるまで混ぜ、1を加え混ぜる。

4

卵と砂糖を加え混ぜる。

5

薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるいながら加えて、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。

6

クッキングシートをしいた天板に、生地をスプーンですくい落としていく。

7

１７０℃に予熱したオーブンで1５分〜20分焼く。

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ID 304435 投稿 2023-05-14