フルーティアで食パン
材料 (1.5斤)
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水230g
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牛乳50g
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強力粉300g
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薄力粉100g
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砂糖35g
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ドライイースト4g
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塩6g
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マーガリン10g
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ドライフルーツ200g
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くるみ60g
作り方
1
水と牛乳をパンケースに入れます。
2
1の上に強力粉と薄力粉を入れます。ふるったり、混ぜ合わせなくて大丈夫です。
3
2の上に砂糖とドライイーストを隣り合わせで入れます。ドライイーストは砂糖に触れると反応がよくなるので。
4
3とは離して塩とマーガリンを入れます。ドライイーストは塩に触れると反応が鈍くなるので。
5
食パンコースでスイッチオン！
6
焼きに入る前の捏ね段階でドライフルーツとくるみを入れます。
ミックスコールがあれば、それに合わせて入れます。
入れ損ねたら、いったん取り出して生地に混ぜ込んだ後、戻せば普通に焼けるはず。
ミックスコールがあれば、それに合わせて入れます。
入れ損ねたら、いったん取り出して生地に混ぜ込んだ後、戻せば普通に焼けるはず。
7
焼きあがったら、パンケースからパンを取り出して網の上などで冷まします。焼きあがったまま放っておくとパンケースのなかで蒸気をすってペチャっとなってしまいます。また、清潔なタオルやふきんをかぶせておくと乾燥しすぎを防ぐことができます。お勧めです。
一言コメント
送料無料にするため、レーズンやくるみを買いすぎてしまうこともしばしば。
そんな時は、この食パンを焼きます。
おうちで焼くパンならではのどっしり感と、一口ごとに口の中いっぱいに広がるドライフルーツの甘み、くるみの歯ごたえがたまりません！
