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クランベリージュースでトマト煮♪

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お手頃価格のトマト缶が美味しくなるのはクランベリージュースのおかげ♪家族も酸っぱいクランベリージュース入りだなんて気が付きません＾＾
posted by ゆかこ
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材料 (トマト缶1つ分)

  • イカ１~2杯
  • 玉ねぎ半分~１こ
  • トマト缶（ホール）１つ
  • コンソメ小さじ半分
  • クランベリージュース小さじ半分
  • 塩少々

作り方

1

今回の材料です。イカは開いて大きめの1口大に。玉ねぎは、時短の為に半分に切って薄目にスライスしています。

2

オリーブオイルを多めに熱した鍋で、以下と玉ねぎを炒めます。塩一つまみを加えて炒め、玉ねぎが透明になってきたら、トマト缶を投入。

3

ホールのトマトを粗くつぶします。コンソメとクランベリージュースも加えて、ゴムベラで混ぜながら、10分加熱。蓋はせずに水分を飛ばす感じです。

4

シンプルな味付けになっているので、用途によって味をプラスしてくださいね。私は、蒸し&焼野菜やパスタにこのソースをかけていただいています。


一言コメント

今回買ったトマト缶の酸味がいまいちだったので、加えてみたら、あら不思議。高級トマト缶の味に＾＾　これからは定番になりそうです♪

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ID 286953 投稿 2016-08-28