ラムレーズンチョコケーキ
材料 (18×7×6㎝パウンド型1台)
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チョコ120g
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牛乳50g
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砂糖20g
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卵2個
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●薄力粉10g
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●ココア5g
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アーモンドプードル10ｇ
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ラムレーズン30g
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トッピングチョコ30g
作り方
1
ラムレーズンを作ります。
レーズン適量を容器に入れラム酒をレーズンが漬かるくらい入れ、最低でも１晩漬けます。
この中から30g使います。
レーズン適量を容器に入れラム酒をレーズンが漬かるくらい入れ、最低でも１晩漬けます。
この中から30g使います。
2
牛乳は温めておきます。
卵は溶いて湯煎で温めておきます。
卵は溶いて湯煎で温めておきます。
3
チョコをボールに入れ湯煎にかけて溶かします。
2の牛乳を入れ混ぜます。
砂糖を入れ混ぜます。
2の卵を数回に分け入れそのつど混ぜます。
2の牛乳を入れ混ぜます。
砂糖を入れ混ぜます。
2の卵を数回に分け入れそのつど混ぜます。
4
●を合わせてふるい入れ、アーモンドプードルも入れ 混ぜます。
ラムレーズンを入れ混ぜます。
ラムレーズンを入れ混ぜます。
5
クッキングシートをしいた型に流します。
170度のオーブンで20分焼きます。
170度のオーブンで20分焼きます。
一言コメント
ラムレーズンの量はお好みで入れてください。
レーズンはオイルや砂糖を使っていないものを使ってください。
