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くるみ餅

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クルミときな粉の香ばしさが相まって、やさしい味わいのお手軽スイーツです。
posted by 稲穂
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材料 (２～３人分)

  • 餅１５０ｇ（切り餅３個ほど）
  • くるみ５０ｇ
  • 味噌小さじ　1/2杯
  • 砂糖大さじ　２杯
  • みりん大さじ　２杯
  • きな粉適量

作り方

1

くるみ、味噌、砂糖、みりんをフードプロセッサーに入れ、くるみを砕き混ぜる。（すり鉢ですり潰したり、ポリ袋に入れすり棒などで砕いても可）

2

耐熱容器に餅と浸るくらいの水を入れラップをし、電子レンジ（６００Ｗなら約２分）で温め柔らかくする。

3

１.と２.を混ぜ合わせる。
（最初は熱いのですり棒やスプーンなどで混ぜてもよいが、ひと肌くらいになったら、水でぬらした手でこね合わせてもよい）

4

水で手をぬらし、一口大くらいにちぎって丸める。

5

きな粉をまぶす。

一言コメント

餅によって固さなど異なるかもしれません。電子レンジにかける際は、ようすをみながらお使いください。

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ID 270611 投稿 2016-01-25