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アーモンドで作れるダックワーズ生地

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アーモンドホールで作るダックワーズ生地です。アーモンドの風味が強く感じられるので香ばしく美味しいです。
posted by ラン子
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材料 (12枚)

  • 卵白２個分
  • 砂糖32g
  • アーモンド64g
  • 薄力粉12g
  • 砂糖36g

作り方

1

アーモンドはミルミキサーで粉状にします。

2

卵白をハンドミキサーで泡立てます。

3

２に砂糖を３回に分けて加えてその都度よくミキシングし、角がしっかりしたメレンゲを作ります。

4

☆とアーモンドをふるい入れてゴムベラでさっくり混ぜます。

5

オーブンを180℃に予熱します。

6

天板に敷いたクッキングシートに４の生地を円形にしぼり出します。

7

オーブンで12〜15分焼いたらできあがりです。

一言コメント

お好みのクリームをはさんでお召し上がり下さい。

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ID 256532 投稿 2022-10-16