いちじく紅茶スコーン
ワンボウルで簡単にできるおやつです。
posted by kaku
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材料 (6-7個分)
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薄力粉（全粒粉など混ぜても）１００グラム
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ベーキングパウダー小さじ１
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てんさい糖（砂糖）大さじ１
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紅茶ティーバッグ１個
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植物オイル大さじ１
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豆乳（牛乳）３０ー４５グラム
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いちじく５ー７粒
作り方
1
いちじくを刻んでおきます。オーブンを１８度に余熱しておきます。
2
粉、ＢＰ、砂糖、塩、紅茶をボウルにいれて、泡立て器でぐるぐると混ぜます。
3
オイルを加え、全体になじむように混ぜます。
4
豆乳（牛乳）を加え、さっくり混ぜます。
5
いちじくを加えて、手でまとまる程度まで混ぜ、折りたたみながらひとまとめにします。
6
クッキングシートを敷いた天板の上に生地を厚めに押し伸ばし、好きな型で抜くか、包丁で好みの大きさにカットします。
7
オーブン１８０度で２０分ほど焼いて完成です。
一言コメント
まとまりにくいときは豆乳（牛乳）の量を調整してください。焼き時間は様子を見ながら調整してください。
