レシピトップ › アーモンド（ロースト）のレシピ › レシピ

全粒粉ワッフル★蜂蜜ナッツがけ

いいね！
全粒粉を使ったワッフルに、蜂蜜ナッツをかけて栄養価UP！お通じがよくなる最強コンビです。
posted by ゆかこ
ゆかこさんの他のレシピ

材料 (ワッフル８枚分)

  • 全粒粉（薄力粉）６０ｇ
  • 国産強力粉７５ｇ
  • 甜菜糖大さじ１
  • ドライイースト小さじ半分
  • 塩小さじ１/４
  • 牛乳１８０ｃｃ
  • 卵１こ
  • お好みのオイル３０ｇ

作り方

1

粉類を全てボウルに入れ、上からイースト・砂糖・塩を入れます。塩は離しておいてください。

2

卵を溶いて、人肌に温めておいた牛乳を合わせます。①のボウルに一気に入れて、泡だて器で滑らかになるまで混ぜてください。

3

粉の粒が綺麗になくなったら、好みのオイルを加えてさらに混ぜます。

4

ここでラップを２重にかけて、野菜室へ。一晩寝かせておきます。

5

発酵後の生地はプクプク膨らんでいます。ふくらみが悪ければ室温でしばらく放置。軽く混ぜて、油を塗ったワッフルメーカーで焼いていきいます。（油は最初のみでOK）焼き時間はワッフルメーカーの説明書通りで＾＾

6

焼けたら網に乗せて冷まします。

7

お皿に乗せて、粗く砕いたアーモンドを散らします。上から蜂蜜をたっぷりと・・・！

8

私は、常備しているキャラメルナッツ（別レシピで公開）のアーモンドを使っています。周りがカリカリにコーティングされているので美味しいんですよ～！


一言コメント

全粒粉がたっぷり入っているので、発酵はゆっくりと。私はcottaの微細全粒粉を使っています。粒が大きいとふくらみが悪くなるので、その場合は全粒粉を半分の量にして、薄力粉に置き換えてみて。

関連する商品

アーモンド（ロースト）

ID 249925 投稿 2016-06-28