つけて焼くだけ!手羽元オーブン焼き

クランベリーソースの酸味は気になりません^^ しっかり漬け込むとご飯が進む味わいです。

材料 (手羽元9~12本)

  • 甜菜糖大さじ3
  • しょうゆ大さじ3
  • 大さじ1~2
  • クランベリージュース小さじ1
  • みりん大さじ1~2
  • ケチャップ大さじ2
  • 黒こしょう少々

作り方

1

今回は冷凍手羽元を使いました。凍ったままで調味料を入れて、冷蔵庫で自然解凍すること半日です。凍っていない手羽元の場合も、同様に半日~1日漬け込んでください。

2

1時間くらいしか漬け込む時間がない時は、フォークで数か所穴をあけておくと味がしみます。

3

200度に予熱したオーブンで20分しっかり焼いたら完成!

4

※同時に野菜を焼くのがおすすめ。カボチャなどの根菜類はオリーブオイルと塩を揉みこんで、予熱段階から入れておくと甘くなります^^


一言コメント

クランベリージュースのおかげで、短時間しか漬け込めない時も美味しく仕上がります。