旬のかぼちゃで！ガーリックソテー
旬のかぼちゃの甘みを生かして、味付けは最小限に。トッピングのクルミのおかげで香ばしさがＵＰ！
posted by ゆかこ
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材料 (かぼちゃ1/8分)
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かぼちゃ1/８こ
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玉ねぎ1/３～半分
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にんにく1片
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ベーコンあれば。今回入れ忘れです＾＾；
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Ａ．砂糖小さじ1～
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Ａ．醤油小さじ１～
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Ａ．塩ふたつまみ～
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Ａ．黒こしょうたっぷり
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くるみ食べる直前にお好みで
作り方
2
最初にフライパンに多めにオリーブオイルを熱して玉ねぎをしっかり炒めます。にんにくも加えて香りを出しておきます。あめ色になる前に取り出しておきます。
3
オリーブオイルを引いてカボチャを並べたら、さらに上からオリーブオイルを回しかけます。カボチャのカロテンは油で吸収率ＵＰします。
一言コメント
日持ちするので、タッパに入れておくと便利です＾＾
