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ナッツアイス

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たっぷりナッツが香ばしい♡滑らかな食感のアイスに、ごろっとしたナッツの食感が楽しい♬ナッツ好きさんに捧ぐアイスです♡
posted by Miquita
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材料 (４～５人分)

  • 生クリーム２００ｍｌ
  • 卵２個
  • 砂糖大さじ２
  • お好みでバニラエッセンス少々
  • ミックスナッツ５０ｇ～
  • お好みでハニーナッツ（飾り用）１０粒くらい

作り方

1

ミックスナッツはお好みで粗く砕いておく。
※ミックスナッツの代わりにハニーナッツでも。
※ハニーナッツは、ミックスナッツを蜂蜜に１週間～漬けたものを使用しています。

2

ボウルに生クリームと砂糖大さじ１を合わせてハンドミキサーの高速に掛け、しっかりしたホイップにする。
※ピンと角が立つくらいにしっかりと！

3

別のボウルに卵を割り入れ、砂糖大さじ１、お好みでバニラエッセンスを加えてハンドミキサーの高速に掛け、白っぽくふんわりしたホイップ状にする。
※「の」の字を書いたときに跡が残るくらいにしっかりと！

4

３に２の半量を加えてしっかりと混ぜ合わせる。均一に混ざったら残りを加えて、ヘラで底から掬い上げるようにしてふんわりと混ぜ合わせ、ナッツを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

5

お好みの器に４を入れ、冷凍庫で２時間～冷やし固める。
※バットなどに平らに均して冷やすと、早く均一に固まります。

6

固まったら、お好みでハニーナッツを飾る。


一言コメント

生クリーム、卵はそれぞれしっかりとホイップしてくださいね＾＾
しっかりと泡立てることがふんわり滑らかな舌触りに仕上げるコツです♡

ナッツはお好みの大きさに砕いてくださいね＾＾
お好みで、そのまま入れても☆彡

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ID 224735 投稿 2017-02-16