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たまご1個！ふわふわケーキ

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卵1個だけで出来るお手軽ケーキです。クルミが苦手という2歳の娘もパクパク食べます＾＾
posted by ゆかこ
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材料 (ミニカップ5つ分)

  • たまご１こ
  • 甜菜糖20～30ｇ
  • 牛乳小さじ1～２
  • 薄力粉30ｇ
  • クルミ粉３～５ｇ
  • オリーブオイル小さじ2

作り方

1

くるみはミルサーで細かく粉末にします。我が家では、袋の一番底にたまった粉末状のものを使うこともありますよ＾＾　タッパの奥にもたまってます。見えるでしょうか・・・？

2

卵白は冷凍庫で10分冷やしておいてから、ハンドミキサーで角がたつまで混ぜます。混ざったら、甜菜糖を加えます。

3

卵黄も入れて、2秒ほどハンドミキサーで混ぜたら、牛乳を加えてさらに2秒。

4

ゴムベラにもちかえて、ふるっておいた粉と①を入れて、さっくりまぜます。オリーブオイルも入れたら手早く混ぜてください。

5

170度に予熱したオーブンで15～17分焼いたら完成！

6

※ココットが大きくて3つ分くらいしか作れない時は、焼き時間を17～19分にしてみてください。


一言コメント

クルミは細かくしておくことで、苦手な人でも美味しく食べられます。

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ID 211228 投稿 2016-11-14