クランベリークッキー
初心者の方でも簡単に美味しくできるクッキー。
posted by レモン
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材料 (4人分)
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ホットケーキミックス200g
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バター115g
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卵1コ
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砂糖60g
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ドライクランベリー60g
作り方
1
オーブンは170度に予熱。
2
バターと卵を常温に戻す。
クランベリーは刻んでおく。
クランベリーは刻んでおく。
3
バターに砂糖を入れ混ぜる。クリーム状にならなくても大丈夫。
4
卵を加え、よく混ぜる。
5
ホットケーキミックスを入れ混ぜる。
6
ひとかたまりになったらクランベリーを入れ混ぜる。
7
生地にぎにぎしながら棒状にまとめる。ラップで包む。
8
棒状にした生地を冷凍庫で30分冷やし固める。
9
ラップを剥がし、固まった生地を5ミリ程に切り、天板に並べる。
10
170度に余熱したオーブンで20分焼く。
11
出来上がり。
一言コメント
気軽に作れる甘酸っぱさが絶妙なクランベリークッキー！